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음식문화81

고구려의 술 고구려의 술 고구려의 술 雞鳴酒일까, 曲阿酒일까?| 인터넷을 검색해보면 고구려의 술이라고 이름 한 것 가운데 계명주와 곡아주가 있다. 그런데 고구려 술이라고 말하는 것에는 문제가 있다. 먼저 계명주 부터 살펴보자. 계명주는 경기도 무형문화재 제1호로 지정되어 있다. 그리고 그 기능보유자가 .. 2011. 1. 6.
조선시대 금주령 조선시대 금주령 태조 1. 태조 5권 3년 1월 7일 (정미) 2번째기사 / 금주령을 내리다 2. 태조 7권 4년 4월 25일 (무자) 2번째기사 / 헌사에서 금주령을 내리자는 상소를 올려 윤허 받다 3. 태조 9권 5년 4월 10일 (정유) 1번째기사 / 오랜 가뭄때문에 금주령을 내리다 정조 4. 定宗 1卷 1年 2月 1日 (壬寅) 5번째기사 /.. 2011. 1. 6.
중국의 술문화 39 중국의 술문화 39 중국어원문자료 아프리카의 술문화 非洲的酒文化 非洲是个神奇的地方,由于欠发达,所以我们很少接触到非洲的酒,那么非洲到底有没有像别的大陆那样的酒,酒市场呢?当然非洲有酒,而且还很多,啤酒、红酒、白酒、果酒,一点儿也不比国内的逊色。 非洲啤酒略苦,度数与国内的相.. 2010. 12. 23.
중국의 술문화 38 중국의 술문화 38 중국어원문자료 1. 여양두강과 술의 술의 발명자 두강 2. 두강은 어느시대 사람인가 3. 취권과 취주 1. 여양두강과 술의 술의 발명자 두강 汝阳杜康与酒祖杜康 汝阳地处中原,历史悠久。黄帝时,酒祖杜康在这里发明了“秫酒”。杜康酒自产生起,就在华夏大地上生了根,并深深地融.. 2010. 12. 22.
중국의 술문화 37 중국의 술문화 37 중국어원문자료 1. 이른바 음주의 철학 2. 술 이야기: 문왕공의 술 전설 1. 이른바 음주의 철학 饮酒的所谓哲学 天底下的事情,总没有比饮酒这一回儿事,更富于哲学的意味的了。空间与时间,在饮酒的当儿,都可以随意伸缩,刘伶在喝饱了酒之后,放眼四观,天地变成了他一个人的.. 2010. 12. 21.
중국의 술문화 36 중국의 술문화 36 중국어원문자료 1. 로신선생과 술문화 2. 로신선생과 소흥의 술문화 1. 로신선생과 술문화 鲁迅先生与酒文化 一. 로신선생의 글속의 술문화 一. 鲁迅先生笔下的酒文化 西汉刘向(公元前77~前6年)《说苑,指武》: “凡武之兴,为不服也,文化不改,然后加诛。” 晋代束哲(?-公.. 2010. 12. 20.
중국의 술문화 35 중국의 술문화 35 중국어원문자료 1. 중국의 술과 고대 문학 2. 술 '주'자에 얽힌 이야기 3. 술 '주'자로 풀어 본 음주 1. 중국의 술과 고대 문학 中国酒与古代文学 酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔,它柔软如锦缎,锋利似钢刀.. 2010. 12. 19.
중국의 술문화 34 중국의 술문화 34 중국어원문자료 음주시 20수와 해설 饮酒诗二十首及解析 饮酒二十首(并序) 【此组诗系年颇有争议。王瑶等先生认为作于义熙十三年丁巳(417年),时渊明五十三岁;周振甫等先生认为当是渊明三十九岁时作。】 余闲居寡欢,兼比夜已长,偶有名酒,无夕不饮。顾影独尽,忽焉复醉.. 2010. 12. 19.
중국의 술문화 33 중국의 술문화 33 중국어원문자료 1.고대사회의 술과 정치를 논함 2. '논어'속의 술과 음주 3. 주선, 주광, 주의와 주전 1.고대사회의 술과 정치를 논함 谈古代的酒政文化 有种说法:酒文化与酒同时产生,大禹时期就有了。这种说法依据是,大禹“遂绝旨酒,而疏仪狄”就是种文化行为。 还有种说法:.. 2010. 12. 16.
중국의 술문화 32 중국의 술문화 32 중국어원문자료 1.술을 좋아한 문인들이 얼마나 될까 2. 주련과 예술 1.술을 좋아한 문인들이 얼마나 될까? 尚酒的文人墨客知多少 古时候,文人墨客多尚酒,喝酒也最有境界。 “采菊东篱下,悠然见南山。”众人皆知此千古佳句为陶渊明所作。或许众多受陶氏佳文熏染者并不知,他.. 2010. 12. 16.