음식문화81 중국의 술문화 11 중국의 술문화 11 중국어원문자료 1. 유가의 술문화 2. 고대인들의 음주생활 1. 유가의 술문화 儒家的酒文化 历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究“酒德”二字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，.. 2010. 12. 6. 중국의 술문화 10 중국의 술문화 10 중국어원문자료 중국 전통 명주 모음 名酒集萃 概论： 自从中华人民共和国于1949年成立以来,共进行了五次国家级的名酒评选活动，其目的是加快技术进步，提高酒的质量。除了这些代表国家最高水平的名酒外，还有国家评定的优质酒。 第一次全国评酒会于1952年在北京召开.. 2010. 12. 5. 중국의 술문화 9 중국의 술문화 9 중국어원문자료 술과 명인 酒与名人 概论： 我国古代的许多文人墨客都与酒结下了不解之缘，也流传下来了许多有趣的故事；同样，在今天，很多名人也与酒有着千丝万缕的联系…… 酒与古代文人 古人谈酒 总统自喝自酿 傅杰先生与酒 尼古拉醉酒点兵 周恩来独宠茅台 周总.. 2010. 12. 5. 중국의 술문화 8 중국의 술문화 8 중국어원문자료 술과 예술 酒与艺术 概论： 千百年来，酒与舞的藕合在中国文化发展史上写下了多少庄严肃穆，奢靡淫恶，繁荣昌盛，衰败没落；写下了多少铭刻千古的真情、美意；写下了多少惊世骇俗的恶径、险行…… 绘画与酒——醉笔染丹青 酒与戏曲——壶中日月、 粉.. 2010. 12. 4. 중국의 술문화 7 중국의 술문화 7 중국어원문자료 술과 시 술과 문학 酒与诗文 概论： 饮酒想起诗，赋诗想起酒。酒与诗好象是孪生兄弟，结下了不解之缘。《诗经》是我国最早的一部诗歌总集，我们从中闻到浓冽的酒香。饮酒是乐事，但由于受到生产力的制约，酿造一点酒并不容易。所以有了一点酒，往往想.. 2010. 12. 4. 중국의 술문화 6 중국의 술문화 6 중국어원문자료 술의 일화 술에 얽힌 역사 이야기 酒的掌故 概论： 所谓酒的掌故,这里就是指酒的历史故事、传说、和一些相关的异闻趣事： 酒池肉林 箪醪劳师 鲁酒薄而邯郸围 鸿门宴 汉高祖醉斩白蛇 文君当垆 煮酒论英雄 竹林七贤 清圣浊贤 饮中八仙 杯酒释兵权 酒中.. 2010. 12. 4. 중국의 술문화 5 중국의 술문화 5 중국어원문자료 술의 품평 酒的品评 概论： 人们运用感觉器官（视、嗅、味、触）来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定，仅根据理化分析结果制定的指.. 2010. 12. 3. 중국의 술문화 4 중국의 술문화 4 중국어원문자료 음주 예법 음주 풍속 酒的礼俗 概论： 在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，酒事活动也随之广泛，并经人们.. 2010. 12. 3. 중국의 술문화 3 중국의 술문화 3 중국어원문자료 주기酒器 酒的器具 概论： 在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；故产生了种类繁多，今人目不暇接的酒器。按酒器的材料可分为: 天然材料酒器（木，竹制品，兽角，海螺，葫菇）。.. 2010. 12. 3. 중국의 술문화 2 중국의 술문화 2 중국어원문자료 술의 제도 酒的制度（一）： 酒的制度即酒政，是国家对酒的生产，流通，销售和使用而制定实施的制度政策的总和。 一、酒的特殊性 在众多的生活用品中，酒是一种非常特殊的用品。这是因为: 1、中国酿酒的原料主要是粮食，它是关系到国计民生.. 2010. 12. 2. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 다음
