음식문화81 [스크랩] 고려시대의 차종류 고려시대 시대의 차 종류 1. 고려 시대의 토산차 ① 뇌원다(腦原茶) ② 대 다(大 茶) ③ 유 다 ④ 작설차 ⑤ 영아차 ⑥ 노아차 ⑦ 증갱차 ⑧ 선 차 ⑨ 향 차 ⑩ 엄 차 2. 송나라의 수입차 ① 용봉차 ② 쌍각용차 ③ 자순차 ④ 건 차 3. 高麗茶의 種類 고려에서 사용한 차는 크게 두 종류로 나누어 볼수가 있는.. 2009. 9. 25. 중국의 다문화 중국의 다문화 1. 차의 기원 2. 차의 중국 전래 3. 차의 세계 전파 4. 다사茶史대사기 5. 제다역사制茶歷史 6. 제다공예制茶工藝 7. 중국다도 8. 중화다도정신 9. 일본다도 10. 茶闻轶事 11. 사찰과 다의 발전 12. 명인과 차 茶的起源 中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代.. 2009. 9. 24. 고대다전古代茶典 모음 고대 다전 모음 古代 茶典 중국어원문 1. 다경茶經 2. 대관다론大觀茶論 3. 다록茶录 4. 북원별록北苑别录 5. 다소茶疏 《茶经》 [唐] 陆羽 撰(巫祯来辑录) 茶经(卷上)一之源 茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡 川有两人合抱者，伐而掇之。 其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实.. 2009. 9. 24. 중국 다관茶館, 다루茶樓의 역사 중국 다관茶館, 다루茶樓의 역사 茶馆的历史 饮茶始于中国，中国茶馆之多，严格地说来，冠于世界。茶馆文化丰富，是中 华茶文化的重要组成部分。茶馆，又名茶肆、茶坊、茶店、茶铺、茶楼等，是以饮 茶为中心的综合性活动场所。茶馆是随着饮茶的兴盛而出现的，是随着城镇经济、 市民文.. 2009. 9. 24. 한중일 차문화 [펌] 한중일 차문화 일상생활과 가까웠던 다실의 풍경을 통해 동양 삼국 차문화의 또 다른 일면을 알아보자. 흔히 다실이라고 하면 정원이 딸리고 고풍스런 분위기가 연출되는 아늑한 공간을 연상하기 쉽다. 하지만, 그것은 다실의 충분조건중 하나라면 몰라도 필요조건은 아니다. 필자의 다실에 대한.. 2009. 9. 23. 식품첨가물의 세계사 食品添加物の世界史 식품첨가물의 세계사 １００万年以上前 火の管理 ～ 火食→燻製 BC 5,000 穀物が主食 → 塩の利用が必要に BC 3,000 オリエント文明 ― 加工食品の産業化 乾燥食品、②塩漬け、③燻製、④発酵食品（パン、ワイン、 酢、チーズ、ヨーグルト） 数千年前 中国文明 に.. 2009. 4. 28. 통전通典 식화지 통전 식화지 食貨一 「上地家七人」注「止以七人六人五人為率者有夫有婦然後為家」。刊本「止」訛「正」，據別本改。 錦按：別本當指明刻本。「正」字不誤，北宋本、遞修本、明抄本、王吳本、殿本、局本均作「正」。此注採自周禮小司徒鄭注，鄭注即作「正」。 「乃經土地而井牧其田野」.. 2009. 4. 26. 제민요술 권一 4 文 頭 に 戻 る 。 。 home 穀多 齊 民 要 術 巻 一 終 り 邊城河東宏農三輔大常民皆便代田用力少而得 成曰反令 。力 又教邊郡及居延城 縣韋也昭時曰有居田延卒張也棭是後 受宮爵卒命教一其爵家為田父公士田以也上韋令昭得曰田命以謂田爵優命之者也命師家古謂 田畝一斛以上令命家田三輔公田 命李.. 2009. 4. 11. 제민요술 권一 3 文 頭 に 戻 る home . こ の 続 き 種 穀 第 三 後 半 4/4 可種時以餘汁溲而種之則禾稼不蝗蟲無馬骨亦 天陰雨則勿溲六七溲而止輒曝謹蔵勿令復湿至 常天旱燥時溲之立乾薄布数撓令易乾明日復溲 。也 令洞洞如稠粥先種二十日時以溲種如麥飯状 枚三四日去附子以汁和蠶矢羊矢各等分撓 反呼撹老 剉一.. 2009. 4. 11. 제민요술 권一 2 文 頭 へ 移 動 home . . 収 種 第 二 終 り ↓ 種 穀 第 三 前 半 3/4 擇其木盛者来年多種之萬不失一也 . 来年秋禾善五木者五穀之先欲知五穀但視五木 垣北墻陰下餘法同上師曠占術曰杏多實不蟲者 多者歳所宜也崔寔曰平量五穀各一升小罌盛埋 埋陰地冬至日窖埋冬至後五十日發取量之息最 則不敗欲知歳.. 2009. 4. 11. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 다음
