중국의 술문화 14

 

 

중국의 술문화 14

중국어원문자료

 

남성의 술문화

男人的酒文化

选择啤酒的男人：

与任何人都谈得来，具有服务精神，爱取悦他人，也容易获得别人的好感。

选择鸡尾酒的男人：

大多属于善于玩乐的新新人类，很重视气氛。但如果对于鸡尾酒不太重视口味而看重名字的男人，就属于比较怀旧、易伤感、性格比较脆弱的人，这种人比较敏感，容易被环境所左右，是个没有主见和缺乏照顾别人能力的男人。

选择威士忌加水的男人：

是个重视与别人交往的交际型现代男人，在聚会和宴会时善于制造气氛和融洽关系，是个应酬的好手。在工作上具有敬业精神，很得人好感。

选择威士忌加冰的男人：

是个真正喜欢喝酒的人，同时是个实用主义者，凡事都以实用为本，性格开朗，不会装腔作势，与人交往时好恶分明，即使对方是女性也不会因此而有所收敛。这种男人大方、慷慨，但他们的世界黑白分明，容易得罪人。

选择白酒（烧酒）的男人：

无论是工作还是玩乐都积极参与，具有活力，性情率直，连私人秘密都会轻易告诉别人，是个心里藏不住东西的男人，也因此而交际广阔，但缺乏耐心和细心。他的女朋友或老婆一定很累，因为这样的男人就像一个任性又可爱的大男孩，他要求伴侣要尊重他的生活方式，因此两个人的世界经常风波不断。

选择苏打水的男人：

自尊心很强，不甘平庸，有理想、有抱负，他们所追求的是运用自己的知识和能力让生活更加丰富多彩、更加有趣。他们不能忍受平静、单调的生活，因此，这样的男人在恋爱的时候会让女友感到多姿多彩，但婚后的平淡家庭生生活会令她感到难以忍受，这就需要配偶有很多耐心。

选择不喝酒的男人（酒精过敏除外）：

是随时要让自己清醒的男人，害怕酒后吐真言。这种男人比较顽固，不愿听从他人的意见，也不会随便表露自己的真实感受，跟这样的男人相处会让人很费心思，性子急的人（尤其是女人）常常会无所适从。选择葡萄酒的男人：

现在流行喝葡萄酒，时髦的人都会学习如何品尝，但是人始终有自己的喜好和个性，选择葡萄酒的时候，这一点会很自然地流露出来。在约会时选择喝葡萄酒的男人，基本上不会是个土包子，尤其选择在有情调的餐厅与女友约会的男人，是个有见识，社交活跃，并且懂得享受生活的人。

选择红葡萄酒的男人：

大多属于干劲十足的人，想做就做，是个现实主义者，凡事都会着眼于现在，对金钱和权力非常执着，相对而言，是个不浪漫但很稳健、很实际的男人。

选择白葡萄酒的男人：

是一个拼命追求梦想和理想的人，只是常常忽略小节，因此而丧失一些机会，对于女性而言会是个好伴侣。

选择粉红葡萄酒的男人：

这个男人一定是个情圣，非常懂得如何运用鲜花、甜言蜜语和礼物去讨好女性，谈恋爱是把好手，但做丈夫……这就要看妻子的本事了。好女人是男人的一所学校嘛。

选择香槟酒的男人：

性格比较挑剔，是个不满足于平凡的人，喜欢追求华丽、高贵，对异性的要求也很高，即便是作为普通的朋友，跟他们相处也要具备相当的条件，比如个人品位要不落俗套，对事物有独到的见解等等。

酒是为男人发明的，这种外表冰冷内在火热的液体，恰似人类社会对男人的塑造标准：冷峻的外表和充满热情追求的心。

男人得意的时候，会眉飞色舞地大叫：拿酒来！喝！男人失意的时候，会垂头丧气地说：拿酒来，喝……得意与不得意，心情都交付给了酒。

太平盛世，男人用酒彰显成就，其最高代表就是清朝的满汉全席。遇到国家有什么喜事非大庆不可时，皇帝就会下令开满汉全席：够级别的大臣齐聚皇宫，从早到晚大吃三天，每道菜都不重样，白洋黄酒马奶酒，人人喝得醉熏熏乐陶陶。你可别小看这三天，不是国力强盛国库充盈，皇帝们是不敢随便开满汉全席的。晚清政府在平定了太平天国后，曾咬着牙办了一次满汉全席以显示“中兴”气象，曾国潘因为立了大功，被特别批准代表群臣向皇帝敬酒，这种领班敬酒的待遇就等于向天下人宣布：此公已位极人臣！这种荣耀可不是一般人能得到的！曾国潘端起酒杯的那一刻，他的人生达到了辉煌的顶峰。

酒能让人找到精神的寄托。据说，国民党元老张群、老少帅张学良、画家张大千、国策顾问王新衡曾每个月轮流坐桩聚饮一次，大家以酒忘忧，时称“三张一王转转会”。张群更是从酒中悟道，总结出了会饮酒的九个条件：第一主人要好；第二客人要好；第三酒要好；第四酒品要好；第五下酒菜要好；第六谈话要好；第七光线要好；第八环境要好；第九太太要好，喝醉了回家不挨骂。他的酒论被很多人广为引用。这些人后来都很高寿，张群更是活到102岁，这和他们能从酒中寻乐、豁达人生不无关系。

没了酒，男人的一切辉煌与浪漫就会大大褪色，就像一个动人的电影故事没有好的配音。一代枭雄曹操霸业初成，在赤壁大战前立于大江之上，如果少了那几口杜康酒，怎么会发出那“对酒当歌，人生几何”的千古绝唱！如果少了这几句千古绝唱，曹操如何同那些杀人不眨眼的土匪男人区分开来？

罗马大帝凯撒更是在酒中和埃及艳后克里奥芭特拉结成了一段旷世的艳情！艳后为了和弟弟争夺王位，请来凯撒帮助。美丽的艳后在把自己交给凯撒的同时，还给了他一种意想不到的礼物：啤酒。这种清凉可口的酒让凯撒十分开心，在埃及酷热的沙漠中，守着美丽的艳后，喝着沁人心脾的异域美酒，凯撒心里那个爽呀！和他一起被啤酒陶醉的，还有罗马的大兵们，他们在为艳后夺回王位时，还学会了用小麦酿制啤酒。权力、靓女、美酒，这些关键的元素成就了一个经典的爱情故事，千年不衰，同时也把啤酒传播到了全世界。

近代有位极富情趣却鲜为人知的饮者：蒋纬国。这位蒋介石的二公子酒量极大，白酒、啤酒、洋酒，样样能喝。他在长期的饮酒实践中发现了一个问题：有人善饮白酒，有人善饮啤酒，赌起酒来不好计量，很不方便，这位坦克兵专家于是研究起了海军的学问，发明了一种至今在海峡两岸都很流行的饮酒方法：深水炸弹。取一大杯，倒八分啤酒，再取一小杯，倒满白酒，把小杯丢入大杯之中，白酒遇上啤酒，小杯子就冒着串串小泡稳稳地沉入大杯，颇似海军丢入海中的深水炸弹，饮者端杯，一饮而尽，啤酒白酒都有，公平竞争。此方法一经发明，纬国老先生在中国酒文化中就有了一席之地，不过，这也苦了台湾那些不会饮酒

的男人：过去能磨蹭半个小时才醉，现在被这深水炸弹一炸，几分钟就被搞定。

酒能通神。酒一旦进入了男人的体内，就能赋予男人洞察人生、浓缩生命的能力，许多醒着时想不到悟不出的事情，就会一下子明明白白地摆在那儿。这种终极人生的感受会产生两个孑然不同的后果：一些人从酒中找到了灵感，知道人生苦短，光阴追迫，于是更加努力地去珍惜生命；而另一些人则从酒中感受到了醒着时的空虚乏味，于是以酒为媒，在虚幻中寻找快乐。所以酒能成就男人，也能毁掉男人。酒最后导致了古代商朝的灭亡，却促成了古罗马帝国的强大：在古罗马，人们被酒与诗歌所包围，英雄主义与浪漫主义的结合造就了一个奇特的古罗马民族，他们平时纵情欢乐，战时视死如归。

前苏联在解体时，也出现了这样的一幕：民众的巨大失落转化为了对酒的狂热，俄罗斯街头到处都是被伏特加麻醉了的男人。这种现象引起了总统叶利钦的深深忧虑，他发布了禁酒令。然而这道命令没过多久就被迫取消了，原因是它根本不起任何作用。这里有一个十分耐人寻味的事实：相对于叶利钦的新政府，酒统治俄罗斯的时间远远比他长。

酒是一种文化，这种文化的主角千百年来都是男人。人类酿酒伊始，就被戳上男人的铬印，酒于是成了男人永恒的话题。对于男人，酒就如剑之于侠客，脂粉之于美女。酒是男人的精魂和点缀，文人雅士需要它抒发心中的感情；市井百姓需要它滋润枯燥的日子；叱咤风云的英雄需要它砥砺斗志；失意的下僚需要它来麻醉自己！

酒是男人的专利，更是英雄豪迈的象征。景阳冈上，若不是岗前痛饮几大碗，武松能徒手置吊睛白额虎于死地？乔峰能退百万辽兵，骨子里不是流淌着千杯不醉的气概吗？“竹林七贤”刘伶 “唯酒是务”； 诗仙李白“斗酒诗百篇”……从五粮液到伏特加，从老白干到葡萄酒，酒确实是一种超凡脱俗的液体，是纵横江湖的资本。

如果说女人的骨子是水做的话，那么，男人的骨子里就是酒做的。关于小资贾宝玉说的泥土，是做不出这么激情澎拜的男人的。如果把男人的激情比作燃烧的烈火，那么，酒就是点燃烈火的火星。正是这火星，千百年来燃出了多少绚丽的诗篇，燃出了多少龙飞凤舞的狂草。正是这火星才有了“风萧萧兮易水寒”的豪情，才有了铁肩担道义的责任。

男人的骨子里是酒做的。初涉世道的毛头小伙子，血气方刚，像的啤酒，富含大量二氧化碳，泡沫丰富，一开瓶如生命般涌出。毛头小子冲劲有余，沉稳不足，正是写照。啤酒“价格便宜，量又足”，似乎也在印证了小伙子们欲发财而胸无点墨，欲成材而囊无分文。

矫揉造作的男人就如红酒，进口红酒口感极强，酸涩难当，其追求的是强烈的感官刺激。这样男人一般非常“郭敬明”，会追求诸如比利时青铜咖啡壶和LV手袋之类，会成为讨好每个可爱的女人的模范情人，但这样男人终究是浅薄过客。

真正有品位的男人可比之为五粮液，品质卓越，陈香激昂，身价不凡。五粮液清晕之中，芳香扑鼻而来，给人超越的冥想。这样男人或在商场搏击中大显身手，或在宦海沉浮中平步青云，或在学海遨游中权威泰山，或在自己领域中崭露头角……他们举手投足间彰显出大气。

此等男人追求的是一个“品”字，就如五粮液集数百年的酒文化底蕴，聚五谷杂粮之精华一样，让你酒未入口，先得氛围。

男人最为复杂，品质上也最是参差不齐，和酒甚为相似。酒种类繁多，但能像五粮液这样尊贵典雅的，却凤毛麟角。

男人喜欢喝酒，因为不同的男人如不同的酒，不上档次的啤酒，典雅的五粮液，温柔的鸡尾酒，悲壮的伏特加，凄凉的竹叶青，暴燥的二锅头……男人们各有爱好，只有在酒的爱好上，才是共通的。

好酒须有好兴致，有好品味，才能品出其中真味。要是有上一瓶五粮液这样的酒，碰到如五粮液这般的人，真是千杯还嫌少！好男儿在酒桌上，即使是死敌，煮酒相谈后，也会生出是英雄爱英雄的惺惺相惜之意；即使有权争，因为一杯酒，可以拱手把兵权释出。酒拉近了男人之间的距离，成为男人友情的升温剂，更是表达情感的独特方式。酒就男人来说是种纯粹的感动，这感动让人舍己为朋友，两肋插刀，而不计较个人得失。

酒是男人的诗，男人是酒的翅膀，有了酒男人才能在五千年辉煌里行走，在唐诗宋词中纵横。酒与男人，构成了这世界的阳刚之美。男人与酒定然会是千年不绝的话题。对酒当歌，慨当以慷！劝君更尽一杯酒，醉卧沙场“人”莫笑！
劝君更尽一杯酒 佳酿馥郁不醉人。
男人喝酒，性情毕现

选择啤酒的人与任何人都谈得来，具有服务精神，爱取悦他人，也容易获得别人好感。

选择威士忌加冰的是真正喜欢喝酒的人，同时总是以实用为本位，性格开朗，不会装腔作势，与人交往时好恶分明，即使对手是异性也不例外。

选择鸡尾酒的人多属于善于玩乐的都会派，很重视气氛；但爱挑选名字特别的鸡尾酒者，是个没主见和缺乏照顾别人能力的男人。

选择苏打酒的男人，自尊心很强，不甘平庸，是个有理想的人，他们所追求的是运用自己的知识和能力令生活更加丰富和有趣，对于平凡单调的生活会忍受不了。

不喝酒的男人，是要让自己保持清醒，怕酒后吐真言。这种人比较顽固，不愿意听从他人的意见，亦不会随便表露自己的真意。

在约会时安排喝葡萄酒的男人，基本上不会是土包子，尤其选择在有情调，好气氛的餐厅进食者，属于有见识、社交活跃和懂得生活享受的人。