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中国风俗通史总目录
编辑推荐
一部追溯华夏民族绵延生息的恢弘史篇,一幅尽现中国风俗源远流长的辽阔画卷。
内容简介
风俗的内涵极其广泛,涉及物质生活和精神生活诸多层面,历来有关研究著作论述的范围颇有出入,我们经过多次讨论,在认真吸取前人成果的基础上,力求有所突破。接其内容和形式,将其分为饮食、服饰、居住、交通、婚姻、丧葬、寿诞、卫生保健、交际、经济生产、娱乐、宗教信仰等大项,并努力探讨各个时代风俗的基本特征及演变规律。
本书按时代划分,共分为原始社会、夏商、两周、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋辽金夏、元明、清、民事十二卷,力图全面系统地反映了中国风俗发展的历史轨迹,至于各卷的章目设置。本着“求大同,存小异”的原则,力求反映各个时代的风俗特点。
经过数载的艰苦努力,凝聚了众多中国史学家的智慧与心血,一部追溯华夏民族风俗起源和传承的历史巨著《中国风俗通史》终于与读者见面了。该书规模宏大,按历史断代划分为原始社会、夏商、两周、秦汉、魏晋南北朝、隋唐五代、宋、辽金西夏、元、明、清、民国等十二卷,力图全面、深入、系统地反映各个时代的风俗特点,同时又呈现不同时期、不同地区的风俗差异,将每一段历史时期中最值得探索的热点、最能反映当时社会生活风尚的事例加以发掘和论述,进而从风俗角度对整个中国历史提供一种诠释和观照。《中国风俗通史》用详尽的考古和文献史料,生动的叙述、准确的描绘,对中国古代社会生活和风俗的各个方面做了细致入微的揭示和考证。在理性探讨的同时,也增加了大量感性史料,运用了恰当的文人笔记和古典小说、诗词例证,涉及的人物和场景从帝王到百姓,从宫廷到民间,使全书在严肃的学术氛围中透出活泼、通俗的气息,极尽情态地反映了中国人真实生活的历史。
一、原始社会卷
宋兆麟著
上海文艺出版社
出版时间:2001-11-1
字数:432000
页数:599
定价:¥36.00
目录
序
导言
第一节 什么是原始风俗
第二节 风俗的起源
第三节 原始风俗的演变
第一章 饮食风俗
第一节 食物结构
第二节 食物加工
第三节 烹饪技术
第四节 炊食用具
第五节 饮食风尚
第二章 穿着风俗
第一节 服装
第二节 人体装饰
第三节 服饰的起源
第四节 服饰的演变和功能
第三章 居住风俗
第一节 从穴居到构屋
第二节 住所的种类
第三节 从用火到取火
第四节 炉灶设施
第五节 家具
第四章 行旅交通风俗
第一节 陆路交通
第二节 水路交通
第五章 生育风俗
第一节 生充观的演变
第二节 诞儿风俗
第三节 产翁制
第四节 儿童教育
第五节 成信仪式
第六章 婚姻风俗
第一节 野合婚
第二节 走访婚
第三节 对偶婚
第四节 伙婚
第五节 单偶婚
第七章 丧葬风俗
第一节 丧葬种类
第二节 葬具
第三节 葬式
第四节 墓地
第五节 随葬品
第六节 迁葬
第八章 攫取经济风俗
第九章 农牧生产风俗
第十章 信仰风俗
第十一章 游艺风俗
第十二章 社会组织风俗
结语
二、夏商卷
宋镇豪著
上海文艺出版社
出版时间:2001-11-1
字数:527000
页数:747
定价:¥42.00
目录
序
导言
第一章 居住习俗
第一节 夏商时代的国土经纬
第二节 邑制
第三节 夏商时代的房屋建筑物用语
第四节 建筑营造仪式
第五节 民居与居室设施
第二章 饮食
第一节 夏商人的食粮
第二节 烹饪俗尚
第三节 饮食器具
第四节 饮食风习
第五节 饮食业的起源
第三章 服饰
第一节 服饰品类
第二节 履制
第三节 发型
第四节 冠制与冠饰
第五节 服饰的地方性差异
第四章 交通行旅
第一节 道路交通
第二节 行旅方式和交通工具
第三节 过河和用舟
第四节 行旅设施
第五章 农业生产俗尚
第一节 年岁的认识
第二节 农业礼俗
第六章 婚姻礼俗
第一节 夏代婚制
第二节 商代婚制
第三节 生育与子孙观念
第四节 亲属称谓
第七章 人生俗尚
第一节 疾病医疗
第二节 巫医交合
第三节 卫生俗尚
第四节 尚武尚勇
第八章 丧葬习俗
第一节 葬俗与“之幽”观念
第二节 墓地配属
第三节 殷墟王陵区
第四节 丧礼、葬具与坟冢
第五节 含贝与握贝
第九章 宗教信仰
第一节 宗教分野
第二节 自然神崇拜
第三节 气象神崇拜
第四节 人鬼观念
第十章 甲骨占卜
第一节 甲骨占卜源流
第二节 甲骨攻治与卜法
第三节 习卜与三卜制
第四节 筮占法
第十一章 语言文辞风习
第一节 文体文例
第二节 殷人的书刻工具和习惯
三、两周卷
陈绍棣著
上海文艺出版社
出版时间:2003-6-1
字数:472000
页数:670
定价:¥40.00
目录
序
导言
第一节 风俗形成的社会历史背景
一、两周的历史变迁
二、两周风俗发展的历程
第二节 民俗政策和民俗观念
一、民欲政策与民欲制度
二、民间的风俗观念和思想
第一章 饮食风俗
第一节 饮食结构与方式
一、饮食结构
二、饮食方式
三、饮食器具
第二节 社会各阶层的饮食生活
一、天子的饮食
二、王公贵族的饮食
三、士大夫的饮食
四、农民的饮食
五、商人的饮食
第三节 南北食系与饮酒风俗
一、南北食系
二、饮酒风俗
第二章 服饰风俗
第一节 西周穿着风俗概述
第二节 东周的冠履、服式和穿着方法
一、男子的冠履和服式
二、女子的首服和服式
三、穿着方法
第三节 服以旌礼
一、不同场合服用不同的衣服
二、服饰的等级差别明显
第四节 首饰和佩饰
一、发饰
二、耳饰
三、劲饰
四、手镯和指环
五、臂钏
六、腰饰带钩
七、佩玉
八、佩剑
九、佩花草
第五节 化妆风俗
一、沐发涂发
二、画眉
……
第三章 居信与建筑风俗
第四章 行旅交通风俗
第五章 婚姻风俗
第六章 生育风俗
第七章 卫生保健和养老风俗
第八章 丧葬风俗
第九章 物质生产风俗
第十章 信仰风俗
第十一章 岁时节日风俗
第十二章 游艺风俗
结语
后记
四、秦汉卷
彭卫、杨振红著
上海文艺出版社
出版时间:2002-3-1
字数:559000
页数:793
定价:¥44.00
目录
序
导言
第一章 饮食风俗
第一节 饮食结构
一、主食
二、蔬菜
三、内禽蛋
四、水产及海产品
五、调味原料
六、水果
七、饮料
第二节 厨房设施及厨事活动
一、厨房
二、厨房设施与用具
三、厨事活动
第三节 食物制作
一、主食的制作
二、调味料的制作
三、菜肴的制作
四、水果的制作
第四节 饮食器具
一、盛装类食具
二、进食类食具
三、饮用类食具
四、食案
第五节 饮食习俗与风尚
一、社会各阶层的饮食
二、宴饮
三、饮食禁忌
第二章 服饰风俗
第一节 服饰原料和种类
一、服装原料
二、服装
三、冠履
四、杂服饰
第二节 身体妆饰
一、女性妆饰
二、男性妆饰
第三节 社会诸阶层服装
一、香族服装
二、官服
三、军服
四、其他各阶层服装
第四节 区域性与时代变迁
第三章 居住与建筑风俗
第四章 交通行旅风俗
第五章 婚姻风俗
第六章 卫生保健风俗
第七章 丧葬风俗
第八章 农业生产风俗
第九章 信仰风俗
第十章 节日风俗
第十一章 游艺风俗
第十二章 交际风俗与社会风尚
五、魏晋南北朝卷
张承宗,魏向东著
上海文艺出版社
出版时间:2001-11-1
字数:519000
页数:736
定价:¥42.00
目录
序
导言
第一节 风俗形成的社会背景
第二节 风俗政策与风俗观念
第一章 饮食风俗
第一节 饮食结构与方式
第二节 饮茶、饮酪与饮酒之风
第三节 社会各阶层的饮食生活
第二章 服饰风俗
第一节 冠巾与发式
第二节 服制的形式与穿着方法
第三节 鞋履风俗
第四节 佩饰与化妆
第三章 居信与建筑风俗
第一节 都城与宫殿
第二节 民居与器用
第三节 园林
第四节 寺塔与石窟
第四章 行旅交通风俗
第一节 出行礼仪
第二节 行旅方式
第三节 旅食与旅宿
第四节 行旅风尚
第五节 游览
第五章 生育风俗
第一节 求子
第二节 孕妇保健与胎教
第三节 诞生
第四节 育儿
第五节 成年
第六章 婚姻风俗
第一节 婚姻观念
第二节 婚姻形式
第三节 婚姻程序
第四节 离婚与再嫁
第七章 卫生保健与养老风俗
第一节 医药的进步
第二节 民间医生与巫医活动
第三节 服食养生
第四节 养老与敬老
第八章 丧葬风俗
第一节 丧葬观念
第二节 丧葬礼仪与葬式葬法
第三节 墓室与明器
……
第九章 生产风俗
第十章 信仰风俗
第十一章 岁时节日风俗
第十二章 游艺风俗
第十三章 交际风俗
第十四章 社会组织风俗
结语风俗特点及历史地位
后记
六、隋唐五代卷
吴玉贵著
上海文艺出版社
出版时间:2001-11-1
字数:574000
页数:814
定价:¥45.00
目录
序
导论
第一章 饮食风俗
第一节 饮食结构
第二节 饮食方式
第三节 饮酒与饮茶风俗
第二章 穿着风俗
第一节 隋唐五代的服制
第二节 服饰风俗
第三节 化妆风俗
第三章 居住与建筑风俗
第一节 占宅与筑宅习俗
第二节 都市与宫殿建筑
第三节 住居建筑
第四节 住宅装饰与起居用具
第五节 园林建筑
第四章 丝绸之路与行旅交通风俗
第一节 丝绸之路交通的发展
第二节 行旅方式
第三节 行旅风俗
第五章 生育与养老保健风俗
第一节 生育风俗
第二节 教育风俗
第三节 医疗保健与敬老风俗
第四节 敬老风俗
第六章 婚姻风俗
第一节 婚姻伦理与观念
第二节 婚姻形式
第三节 婚姻程序
第四节 离婚与再嫁
第五节 妇女婚姻面面观
第七章 丧葬风俗
第一节 丧葬礼仪与观念
第二节 丧葬风俗
第三节 陵墓制度与葬埋风俗
第八章 生产风俗
第九章 信仰风俗
第十章 节日风俗
第十一章 音乐歌舞戏曲风俗
第十二章 百戏与游艺风俗
七、宋代卷
徐吉军、方建新、方健、吕凤棠著
上海文艺出版社
出版时间:2001-11-1
字数:632000
页数:885
定价:¥48.00
目录
序
导言
第一节 宋代风俗形成的社会历史背景
一、重文轻武政策的确立及其影响
二、社会经济的发展
第二节 宋代统治者的风俗思想与制度
一、宋代统治者的风俗思想与制度
二、宋代在风俗上的制度与政策
第一章 饮食风俗
第一节 主食和副食
一、主食的种类
二、菜肴的种类
三、点心小吃
四、烹饪技艺的大进步
第二节 饮料
一、饮酒风尚
二、饮茶风尚及其技艺
三、汤、乳酪和果汁的饮用习俗
第三节 不同社会阶层饮食生活
一、宫廷饮食
二、官僚士大夫的饮食
三、豪强地主及富商的饮食
四、农民的饮食
五、特殊阶层的饮食
第二章 穿着风俗
第一节 服饰制度与风尚
一、贵贱有级的服饰制度
二、日新月异的服饰风尚
第二节 衣冠制式
一、男子服饰
二、女子服饰
第三节 化妆风俗
一、面部化妆
二、手部化妆
三、缠足风尚
四、化妆用品
第四节 发饰风俗
一、发式
二、首饰
第三章 居住与建筑风俗
第一节 居室制度与风尚
一、臣庶的室层与风尚
二、居室的社会风尚
第二节 择居与建房习俗
……
第四章 行旅交通风俗
第五章 婚姻风俗
第六章 卫生保健与养老风俗
第七章 生育风俗
第八章 丧葬风俗
第九章 经济生产风俗
第十章 宗教信仰风俗
第十一章 岁时节日风俗
第十二章 游艺风俗
第十三章 交际风俗
结语
后记
八、辽金西夏卷
宋德金、史金波著
上海文艺出版社
出版时间:2001-11-1
字数:489000
页数:693
定价:¥40.00
目录
序
上编辽代卷
导言
第一章 饮食风俗
第一节 主副食品
第二节 酒、茶及其他饮料
第三节 契丹名宴
第四节 炊具与饮食器
第五节 辽代饮食风俗的特点
第二章 穿着风俗
第一节 服饰制度与风俗
第二节 首饰制度与风俗
第三节 辽代衣着风俗特点及演变
第三章 居住与建筑风俗
第一节 穹庐与板筑工具
第二节 五京及其建筑
第三节 捺钵行官
第四节 居室设备与家具
第五节 辽代居住与建筑风俗特点及历史地位
第四章 行旅交通风俗
第一节 陆路
第二节 水路
第三节 驿道与驿馆
第五章 婚姻风俗
第一节 婚姻制度与形式
第二节 契丹婚姻习俗
第三节 辽朝婚姻政策与辽人婚姻观念
第六章 生育与姓名风俗
第一节 生育风俗
第二节 姓名风俗
第七章 丧葬风俗
第一节 葬法与墓室
第二节 尸体防腐与网络面具
第三节 皇帝丧仪与陵寝
第四节 殉葬、“烧饭”及其他
第五节 辽代丧葬习俗的特点、演变轨迹及文化内涵
第八章 生产风俗
第一节 渔猎
第二节 畜牧
第三节 农业
第九章 信仰风俗
第一节 原始信仰
第二节 萨满教
第三节 佛教
第四节 道教
……
中编金代卷
下编西夏卷
本卷后记
九、元代卷
陈高华、史卫民著
上海文艺出版社
出版时间:2001-11-1
字数:380000
页数:539
定价:¥33.00
目录
序
导言
第一节 元代历史简述
第二节 风俗观念和风俗政策
第一章 饮食风俗
第一节 粮食结构和粮食加工
第二节 副食结构和副食加工
第三节 蒙古和回回的食物结构
第四节 酒、茶和其他饮料
第五节 饮食方式
第二章 服饰风俗
第一节 蒙古族的传统服装
第二节 笠帽与罟罟冠
第三节 宫廷与官吏服饰
第四节 质孙服
第五节 民间服饰习俗
第三章 居住风俗
第一节 草原游牧民的居住习俗
第二节 斡耳朵及其内外陈设
第三节 宫城和宫殿建筑
第四节 宫廷陈设与生活用品
第五节 城市基本生活设施
第六节 城乡居民的居住习俗
第四章 行旅交通风俗
第一节 交通工具的使用
第二节 旅途风俗
第三节 军事行旅习俗
第四节 两都巡幸风俗
第五章 家庭与婚姻风俗
第六章 医疗卫生风俗
第七章 丧葬风俗
第八章 物质生产风俗
第九章 信仰风俗
第十章 节日风俗
第十一章 游艺风俗
第十二章 交际风俗
第十三章 语言文字风俗
结语
后记
十、明代卷
陈宝良著
上海文艺出版社
出版时间:2005-2-1
字数:412000
页数:1224
定价:¥55.00
目录(暂缺)
目録
序
導言
第一節 風俗論與風俗史
一 明人風俗論
二 移風易俗
三 風俗的社会影響力
四 風俗的地域特征
五 民族間風俗的滲透與融合
六 明代風俗的變遷歴程
第二節 明代風俗形成的社会與文化背景
一 人口的分化與等級制度的解体
二 社会流動的加速
三 朝政的寛大與輿論空間的擴大
四 晩明的文化土壤及其特質
第一章 飮食風俗
第一節 主食和副食
一 主食的品種
二 菜肴的品種
三 点心小吃與名食
四 烹[ren4]技藝的進歩與四大菜系的形成
第二節 飮料
一 飮酒風尚
二 飮茶風尚及其技藝
三 湯、乳酪和水果飮料
第三節 不同社会階層的飮食生活與風尚
一 奢靡无度的宮廷飮食
二 王公貴?q和縉紳士大夫的飮食風尚
三 庶民百姓的飮食風俗
四 晩明社会各階層的吃喝風
五 少数民族的飮食風尚
第四節 飮食思想與時代特征
一 飮食思想
二 時代特征
第二章 穿着風俗
第一節 服飾制度與社会風尚
一 服飾等級制度
二 服飾風尚
第二節 衣冠制式
一 男子服飾
二 女子服飾
三 特殊服飾
第三節 化妝風俗
一 妝式舉隅
二 化妝品
第四節 發飾風俗
一 男子發式與飾物
二 女子發髻與飾物
第三章 居住與建筑風俗
第一節 房舍等第及其變化
一 房舍等第制度
二 居宅時尚
第二節 皇家建筑
一 皇宮苑囿
二 王府宮殿
三 公主府與[fu4]馬府
第三節 衙舍建筑
一 衙門
二 廨舍
三 衙舍建筑風貌
第四節 士大夫居宅
一 宅第
二 園林
第五節 店鋪民居
一 店鋪
二 民居
第六節 寺觀廟宇
一 佛教寺院建筑
二 道教宮觀建筑
第七節 建筑材料
一 瓦
二 磚
三 灰漿
四 木材
五 石材
第八節 居宅美化
一 明式家具
二 瓶花與盆景
三 案頭清供
四 養寵物
五 書法、繪畫與藏書
六 装飾陶瓷器皿
第九節 建筑與風水
一 居宅風水学説與習俗
二 相宅、厭勝之俗
三 曖房與温鍋
第四章 行旅交通風俗
第一節 輿盖等級制度及其變化
一 輿盖制度
二 輿盖制度的變化
第二節 交通工具
一 轎子
二 車馬
三 舟船
第三節 程圖、道路與旅宿
一 旅行指南書
二 道路
三 驛站、鋪舍與客店
第四節 旅游風俗
一 旅游勝景
二 士大夫旅游風俗
三 民間旅游風俗
四 游具與旅游社團
第五章 宗族與生育風俗
第一節 皇族與孔府
一 皇族宗室
二 孔府家族
第二節 民間宗族
一 民間祠堂
二 族長
三 義田與役田
四 家訓、族規與族譜
五 科舉的家族特点
六 宗族生活習俗
七 宗族内結会之俗
第三節 民間冠礼與冠俗
一 冠礼
二 民間冠俗
第四節 宗族生活習俗的新動向
一 財産繼承權争奪之風
二 家庭倫理關系的變化
三 分家之風
第五節 生育風俗
一 祈嗣風俗
二 胎教與育嬰
三 溺女之俗
第六章 婚姻喪葬風俗
第一節 婚礼與民間婚姻習俗
一 皇室婚礼
二 民間婚礼
三 民間婚俗
第二節 喪礼與喪葬習俗
一 明宮喪礼及習俗
二 民間喪礼及其習俗
三 民間喪葬礼俗的新變化
四 佛、道與民間喪俗
五 風水與葬俗
六 義?q與山場
七 民間喪葬互助社團
八 生殯與懸葬
第三節 祭礼與民間祭祀習俗
一 祀先典礼
二 皇族陵寝祭礼
三 民間祭祀習俗
四 墓祭
第七章 衛生保健與養老風俗
第一節 医療衛生風俗
一 医療制度與机構
二 医士與医術
三 信巫習俗
四 衛生習俗
五 儒而医
第二節 性風俗
一 宮中性教育
二 淫風與性病的流行
三 好男風習俗
四 春畫
五 春葯與淫店
第三節 寿誕風俗
一 做寿與祝寿風俗
二 養老風俗
第八章 經濟生産風俗
第一節 農業生産風俗
一 農業節气習俗
二 農業勞動風俗
三 農民及其生活習俗
第二節 林業和副業風俗
一 茶業風俗
二 桑蚕風俗
三 果業風俗
四 林業風俗
第三節 漁牧業風俗
一 漁業風俗
二 牧業風俗
三 漁牧業禁忌
第四節 手工業風俗
一 百色工匠
二 釀造業風俗
三 制糖業風俗
第五節 商業貿易風俗
一 天下大“馬頭”
二 貿易集市
三 銀子使用的風行
四 商人、商幇及其生活習俗
五 弃儒就賈之風
六 市声與招牌
第九章 宗教信仰風俗
第一節 佛教風俗
一 明朝廷的佛教管理政策及制度
二 寺院的統属制度
三 佛事風俗
第二節 道教風俗
一 明朝廷的道教管理政策及制度
二 宮觀的統属制度
三 法事風俗
第三節 諸神崇拜
一 朝廷祀典
二 民間“淫祠”
第四節 民間的燒香與香会
一 燒香的起源及意義
二 香之種類
三 燒香習俗
四 燒香社團
第五節 禁忌
一 官場禁忌
二 民間俗諱
三 民間吉兆
第六節 方士與方術
一 方士與方術的流行
二 卜士及卜法
三 相士與算命之俗
四 地師與堪輿術
五 燒煉之術
六 巫師與民間巫風
第十章 歳時節日風俗
第一節 季節性節日風俗
一 元旦
二 元宵節
三 寒食與清明
四 端午節
五 乞巧節
六 中秋節
七 重陽節
八 送竈節與除夕
第二節 節令性節日風俗
一 立春
二 中和節與春社
三 花朝節
四 十月朔
五 冬至節
第三節 宗教節日
一 佛教節日風俗
二 道教節日風俗
三 其他節日
第十一章 游藝風俗
第一節 戲曲雜技
一 明宮雜戲
二 戲班與戲文子弟
三 士大夫與戲曲
四 堂会社戲
五 百戲雜技
第二節 逗悶的樂子
一 博[yi4]
二 山歌俚曲
三 音樂
四 舞蹈
五 説書與彈詞
第三節 文字游戲與語言風俗
一 酒令與急口令
二 打灯謎
三 清言
四 方言
五 俗語、白話與隱語
第十二章 社交礼儀風俗
第一節 官場與民間礼儀風俗
一 朝会之儀
二 京官社交
三 地方官社交
四 官場交往内容
五 紳士與官員交往礼儀
六 民間礼儀風俗
第二節 社交名帖
一 名帖種類
二 社交名帖的風气變遷
三 名帖中的称呼
第三節 称謂風气
一 姓名字号
二 宮内称謂
三 君臣称謂
四 官場称謂
五 民称官
六 師友相称
七 民間一般称謂
八 家庭血縁称謂
結語
一 倫理性與等級性
二 商業化與世俗化
三 藝術化風尚
后記
十一、清代卷
林永匡、袁立泽著
上海文艺出版社
出版时间:2001-11-1
字数:412000
页数:584
定价:¥35.00
目录
序
导言
第一节 风俗形成的社会历史背景
第二节 风俗政策和风俗观念
第一章 饮食风俗
第一节 饮食结构与方式
第二节 社会各阶层的饮食生活
第三节 饮酒与饮茶风俗
第四节 饮食思想与养生观念
第二章 穿着风俗
第一节 服制的形式与穿着方法
第二节 服饰风俗
第三节 发式风俗
第三章 居住与建筑风俗
第一节 卜居风俗
第二节 住居的建筑
第三节 住宅的装饰与起居用具
第四节 园林建筑
第四章 行旅交通风俗
第一节 出行的礼仪
第二节 行旅方式
第三节 旅食与旅宿
第四节 行旅风尚
第五章 生育风俗
第一节 求子风俗
第二节 孕妇保健
第三节 诞生风俗
第四节 育儿风俗
第五节 成年礼俗
第六章 婚姻风俗
第一节 婚姻观念
第二节 婚姻形式
第三节 婚姻程序
第四节 离婚与再嫁
第七章 卫生保健与养老风俗
第一节 卫生保健风俗
第二节 疾病医疗风俗
第三节 敬老风俗
第四节 寿诞风俗
第八章 丧葬风俗
第一节 丧葬观念
第二节 丧葬礼仪
第三节 葬法与葬式
第四节 墓室与棺椁
……
第九章 生产风俗
第十章 信仰风俗
第十一章 岁时节日风俗
第十二章 游艺风俗
第十三章 交际风俗
第十四章 社会组织风俗
第十五章 风俗文范
第十六章 中外风俗交流
结语
后记
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