천공개물 권상지 3 天工開物 巻上之三

 

천공개물 권상지 3

天工開物 巻上之三

 

｢巻上之三｣では､染色､調製(穀類の精白･製粉)､製塩､製糖について説明しています。
《彰施第三巻(ｿﾒｲﾛﾉｼﾅ)》 
・諸色(ｿﾒｱｹﾞ)質料(ｿﾒｼﾙ) ・藍澱(ｱｲｦﾀﾞﾐﾙ) ・紅花(ﾍﾞﾆ) ・紅花餅ｦ造ﾙ法
・臙脂(ｴﾝｼﾞ) ・槐花(ｴﾝｼﾞｭ) 
 
 《粹精(ﾂｷｼﾗｹﾞ)第四巻》 
・攻稲(ｲﾈﾉｺﾅｼ) ・攻麦(ﾑｷﾞﾉｺﾅｼ) ・カゼニチラス ・磨(ﾋｷｳｽ)
・羅(ｷﾇﾌﾙｲ) ・黍(ﾓﾁｷﾋﾞ)稷(ｷﾋﾞ)粟(ｱﾜ)
粱(ｵｵｱﾜ)麻(ｺﾞﾏ)菽(ﾏﾒ)ｦ攻(ｺﾅ)ｽ ・攻治ｼ糧ﾄ成ｽ諸色図 ・牛碾
・濕田ﾆ稲ｦ撃ﾂ ・塲(ﾄﾘｲﾚ)稲(ｲﾈ) ・木ノスリウス ・土ノスリウス
・風扇車(ﾄｳﾐ) ・水碓(ﾐｽﾞｶﾗｳｽ)図 ・水磨(ﾐｽﾞﾋｷｳｽ) ・稲及ﾋﾞ菽ｦ赶ｽﾙ図
・舂(ﾂｷｳｽ) ・篩(ﾌﾙｲ) ・小碾図 ・打枷(ｶﾗｻｵ)図 
 
《作鹹(ｼｵﾔｸｼｶﾀ)第五巻》 
・鹽産(ｼｵﾉｲｽﾞﾙｼﾅ) ・海水ﾉ鹽 ・池鹽(ｲｹﾉｼｵ) ・井鹽(ｼｵｲﾄﾞ)
・灰ｦマｷ鹽ｦ種(ﾏ)ｸ ・海■■煉(粗塩を浸出し､
煮つめて塩を精製する) ・蜀省(現四川省)ﾉ井鹽 ・池鹽(図)
・末鹽 ・崖鹽(ｲﾜﾔｼｵ) 
 
 《甘嗜(ｻﾄｳﾊﾁﾐﾂ)第六巻》 
・蔗種(ｻﾄｳﾀｹｦｳﾕ) ・蔗品(ｻﾄｳﾀｹﾉｼﾅ) ・造糖(ｻﾄｳﾂｸﾙ) ・蔗ｦ軋ｼ漿ｦ取ﾙ
(サトウキビをしぼって
糖汁をとる)図

・白糖(ｼﾛｻﾄｳ)ｦ造ﾙ ・糖霜ｦ登結ｽﾙ瓦器
(獣糖の造り方) ・蜂蜜(ﾊﾁﾐﾂ) ・飴■(ｱﾒ)