술의 역사3 술 예술의 혼 "월간외식경영"에 소개 술 예술의 혼 "월간외식경영"에 소개 장혜영 신간 "술 예술의 혼"이 "월간외식경영" 2012년 10월호 New& Books에 소개되었다. 2012. 10. 7. 중국의 술문화 5 중국의 술문화 5 중국어원문자료 술의 품평 酒的品评 概论： 人们运用感觉器官（视、嗅、味、触）来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定，仅根据理化分析结果制定的指.. 2010. 12. 3. 중국의 술문화 1 중국의 술문화 1 중국어원문자료 술의 기원 概论： 在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位， 而果酒所占的份额很小，因此，酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酒的起源。 我国酒的历.. 2010. 12. 2. 이전 1 다음
